฿ 0 ฿ 2,200 - 0%
รสชาติ (TASTING NOTES)
ช่วงแรกจะหอมกลิ่นแอปริคอตและส้มเขียวหวาน ตามด้วยรสชาติสมุนไพรและมะนาว เป็นการผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวกับความหวานที่หรูหรา
PARAPLUIBERG
องุ่น Riesling คลาสสิค จากโรงกลั่นไวน์ของเรา มีชื่อเดียวกันกับไร่องุ่นที่ปลูกไวน์ ส่วนภูเขา Parapluiberg ตั้งอยู่ทางใต้ของ Nußdorf และเป็นจุดชมวิวยอดนิยมสำหรับนักเดินป่าและผู้รักธรรมชาติ รูปร่างของเนินเขามีลักษณะคล้ายร่ม และนี่คือที่มาของชื่อ Parapluiberg (ภาษาเยอรมันโบราณ:ร่ม)
ไร่องุ่นขั้นบันไดหันหน้าไปทางทิศตะวันออกที่ปลูกในระดับความสูงเหนือระดับน้ำทะเลอยู่ที่ 270-330 เมตร ดินในพื้นที่นี้ประกอบไปด้วยหินกรวดจาก Hollenburg-Karlstetten และตะกอนของชั้นหินประกอบด้วยคาร์บอเนตที่แข็งตัวด้วยแคลเซียม ไร่องุ่นของเราอยู่ใกล้กับแม่น้ำ Ur-Traisen ที่มีอายุมากกว่า 15 ล้านปี ที่ประกอบไปด้วยดินและหินปูนจากเทือกเขาแอลป์ ทำให้ดินในบริเวณนี้มีความแห้ง และ มีหินปูนสูง
THE VINTAGE 2022
ต้นปี 2022 อากาศอาจจะไม่ค่อยดีเท่าไหร เพราะฤดูร้อนที่หนาวแห้ง และ ฤดูร้อนที่ร้อนมาก แต่ในช่วงต้นเดือนกันยายนมีอากาศที่เริ่มเย็นและชื้นทำให้องุ่นในไร่ไวน์ของเรากลับมาเติบโตได้ดี และ เดือนตุลาคมก็มาถึง แสงแดดอบอุ่นในตอนกลางวัน และ อากาศเย็นในตอนกลางคืน ทำให้ไวน์ปี 2022 ของ TOM สมบูรณ์แบบ อากาศเย็นในตอนกลางคืนส่งผลกับกลิ่นอโรม่าและความเป็นกรดที่กำลังดีของไวน์เรา
รสชาติ (TASTING NOTES)
ช่วงแรกจะหอมกลิ่นแอปริคอตและส้มเขียวหวาน ตามด้วยรสชาติสมุนไพรและมะนาว เป็นการผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวกับความหวานที่หรูหรา
FOODPAIRING
เหมาะที่จะดื่มกับอาหารประเภทแพนเค้กมันฝรั่งและกัวคาโมเล่, ปลาย่าง หรืออาหารเอเชียที่ไม่เผ็ดเกินไป